24 juin 2013

Hum, des muffins !

J'avais dans ma cuisine des bananes qui commençaient à noircir. Nous les avons donc transformées en délicieux muffins avec une pointe de Nutella. Je partage avec vous cette excellente recette de muffins gouteux mais légers à manger. Préchauffer le four th.7. Battre 80g de beurre mou (la prochaine fois j'essaierai d'en mettre un peu moins car j'utilise des moules en silicone donc il n'est pas nécessaire de mettre beaucoup de matière grasse) et 70g de sucre roux pour obtenir un crème. Ajouter 2 oeufs. Ecraser 2 bananes bien... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Petit dessert

Dessert du jour : Yaourt nature et fraises. Gabriel s'est régalé mais Alexia a préféré manger uniquement le yaourt au jus de fraises.
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28 mai 2013

Courgettes farcies au reblochon

Voici un plat tout en un qui peut se préparer à l'avance. 1/2 Reblochon de Savoie 4 courgettes (chaque enfant en a mangé 1/2 et moi une entière, ça m'a bien câlée) 200 g de riz (j'ai mis de la semoule) 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 1 botte de ciboulette (jai mis ciboulette et basilic surgelés) 1 bouquet de persil Sel et poivrePréparation : Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire le riz selon les indications. (je n'avais plus de riz donc j'ai fait un gros verre et demi de semoule, ça faisait... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Les petites bêtes

Depuis mercredi et jusqu'à dimanche, c'est la fête de la nature. Plus d'infos ici. Le thème de cette année est "cherchons les petites bêtes". Je ne travaillais pas mercredi, hier nous étions chez Lisa pour préparer les cadeaux de fête des mères, il ne nous restait donc qu'aujourd'hui pour faire une activité en rapport avec ce thème. Mickaël étant couché, j'ai proposé à Gabriel de faire des petits gâteaux au yaourt, mais pas n'importe lesquels : des petits gâteaux en forme d'insectes ! J'ai imprimé de jolies photos trouvées sur... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Belle brochette

Pour le goûter d'aujourd'hui j'ai préparé des brochettes de fruits avec des gâteaux Mikado. Je vous avoue tout de même que cela n'a pas été facile : les fruits mûrs ont tendance à se fendre car le Mikado est bien plus gros que le pic à brochette avec lequel j'ai fait les trous dans les fruits. Mais c'était quand même joli et Gabriel a dévoré sa brochette. Alexia n'a pas trop osé y toucher, il a fallu que j'enlève les fruits du gâteau. A refaire tout de même, pour changer de l'habituel fruit tout simple ou de la compote.
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07 janvier 2013

J'aime la galette

Moi de janvier oblige, nous avons aujourd'hui préparé une galette des rois. J'adore la galette à la frangipane mais je n'en avais jamais fait moi-même. C'est donc avec l'aide des enfants que je me suis lancée. J'ai choisi une recette hyper simple mais finalement assez bonne (bien qu'un petit peu sèche à mon goût) : mélanger 100g de beurre mou et 80g de sucre. Ajouter ensuite 175g d'amandes en poudre (tremper les doigts dedans au passage, évidemment !) puis un oeuf. Etaler le tout sur une pâte feuilletée jusqu'à 2cm des bords et... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Semaine du goût

La semaine dernière, c'était la semaine du goût. Je ne m'étais pas penchée sur la question donc je n'avais rien prévu de particulier à ce sujet. J'ai quand même acheté quelques fruits exotiques (je n'ai trouvé ni ananas ce jour-là ni noix de coco) pour faire un mini buffet de fruits : de la banane, de la mangue délicieuse et du fruit de la passion. J'ai mis chaque aliment dans un petit pot pour que l'enfant puisse découvrir chaque goût indépendamment. Gabriel a tout aimé et en a repris, Alexia n'a pas mangé grand chose.   Un... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Gourmandise

Mardi midi, ma fille Morgane sort de l'école et me demande si pour le goûter nous pouvons faire des crêpes. Gourmande, la demoiselle ? Nous avons donc fait la pâte à crêpes tous ensemble. Recette facile : 500 g de farine, 1 bon litre de lait et 6 oeufs battus en omelette. Ensuite on mélange le tout (Enzo 6 ans 1/2, Alexia 2 ans, Gabriel 2 ans 1/2 et Morgane 3 ans 1/2) :     Je les ai ensuite faites cuire. J'ai trouvé ça dommage que les enfants n'assistent pas réellement à la cuisson des crêpes. Mais j'ai réalisé que... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Hum, des nuggets

J'aime bien de temps en temps faire participer les enfants (ceux que j'accueille mais aussi les miens) à la préparation du repas. J'essaie de choisir des choses simples à réaliser et bonnes à déguster. En septembre, lorsqu'Aimy et Maëlys venaient encore, nous avons fait des nuggets (un mercredi matin alors qu'Alexia faisait la sieste). Recette hyper simple : on coupe des escalopes de poulet ou de dinde en morceaux (ça, c'est moi qui m'en occupe) puis on les trempe dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. Il ne reste qu'à faire... [Lire la suite]
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